תזונה לשלשול - מה אפשר ומה אסור לאכול עם שלשול?

תוכן עניינים:

תזונה לשלשול - מה אפשר ומה אסור לאכול עם שלשול?
תזונה לשלשול - מה אפשר ומה אסור לאכול עם שלשול?
Anonim

תזונה לשלשול: עשה ואל תעשה?

דיאטה לשלשולים
דיאטה לשלשולים

תזונה לשלשול היא מרכיב חשוב בהחלמה מהירה של המטופל. יש להסכים עם הרופא על הדיאטה, במיוחד במקרים בהם הנזילות והצואה התכופה נגרמו ממחלות קשות. מטרת טיפול דיאטה בשלשולים היא להפחית דלקות במעיים, לנרמל תהליכי עיכול עקב חסכון מירבי של הרירית.

כדאי לוותר על צום או ימי מים, כי עם שלשולים, תפקודי המעיים אינם אובדים, והגוף מסוגל לעכל מזון, אלא בנפחים קטנים יותר. סירוב מוחלט לאכול מאט את תהליך ההחלמה, ומערער עוד יותר את ההגנות של הגוף.

עקרונות תזונתיים לשלשול

עקרונות תזונה לשלשולים
עקרונות תזונה לשלשולים

התפריט היומי לשלשול מורכב בהתאם למה בדיוק גרם להתפתחות התסמין הזה.

עם זאת, ישנם עקרונות כלליים של תזונה שיש לפעול לפיהם:

  • יש לפרוק מעיים. לכן, עליך לאכול מנות קטנות, אך לעתים קרובות, 5-6 פעמים ביום.
  • אין לחשוף את המעיים ללחץ כימי או מכני.
  • יש צורך להוציא מהתזונה מזונות המגבירים יצירת גזים ומתחילים תהליכי תסיסה.
  • בימים הראשונים התזונה נחתכת ל-20% (במקרה של שלשול חמור עד 50%).
  • התפריט צריך לכלול מוצרי חלב ללא לקטוז, משקאות חלב מותסס מועשרים בביפידוס ולקטובצילים.
  • יש להימנע ממזונות המעוררים הפרשת מרה מוגברת.
  • ביחד עם מזון, יש לכסות את הצורך היומיומי של הגוף בחומרי הזנה הדרושים לתפקודיו החיוניים. במקביל מצמצמים את נפח השומנים והפחמימות, בדגש על מוצרי חלבון.
  • התייבשות היא הסכנה העיקרית לשלשול, לכן עליך לעקוב אחר כמות הנוזלים שאתה שותה ביום.
  • מזון צריך להיות טחון, מאודה, מבושל. תבלינים ותבלינים לא מתווספים למנות.
  • בזמן שלשול, כדאי להפסיק לאכול ירקות ופירות חיים, מכיוון שהם עלולים להחמיר את מהלך המחלה.
  • יש להגיש אוכל חם, מ-+33 ל-+38 מעלות צלזיוס.
  • המלח מוגבל, אך לא ניתן לנטוש אותו לחלוטין.

מה אני יכול לאכול עם שלשול?

מה אפשר לאכול עם שלשול
מה אפשר לאכול עם שלשול

שלשול הוא איבוד של כמויות גדולות של נוזלים. על מנת למנוע התייבשות, יש צורך בחידוש מאגרי המים בגוף. אם השלשולים של החולה חמורים, אזי מומלץ משטר חסכוני עם הפחתה של התפריט ל-50-70% למשך 1-2 ימים, אך יש צורך לשתות מים בשלב זה.

שתו נוזלים מיד לאחר פרק נוסף של שלשול. יש לשתות אותו בלגימות קטנות. בכל פעם, אתה צריך לשתות כ 300 מ ל מים, כי זה כמה נוזלים אדם מאבד בממוצע במהלך כל פעולת עשיית צרכים עם שלשול. שתו 2-3 ליטר מים טהורים ליום.

בנוסף למים רגילים, מותר לשתות מים עם מלח, תה שחור וצמחים, מיץ תפוחים, מרק דל שומן, ג'לי ולפתן של דובדבן ציפורים ואוכמניות, מי גבינה.

באשר לאוכל, ביומיים הראשונים יש צורך להעדיף קרקרים מקמח שיפון, דייסת אורז, בננות, מחית ירקות מבושלים.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למי אורז. משקה זה יעיל לשלשולים, מכיוון שהוא מאפשר לך להשיג את המטרות הבאות:

  • הגן על קירות המעיים מפני גירוי;
  • וויסות תנועתיות המעיים;
  • לספוג והסר עודפי נוזלים מלומן המעי;
  • הפחת גזים;
  • תקן את המחסור בחומרים מזינים.

להכנת מרתח בריא מביאים 0.5 ליטר מים לרתיחה, מוסיפים למחבת 2 כפות אורז, מבשלים 45 דקות. המרק המוגמר מקורר ושותים 50 מ ל כל שעתיים.

ככל שתרגיש טוב יותר, המטופל יורשה להרחיב את תזונתו עם המוצרים הבאים:

  • מוצרי חלב. בעת הכנת מחית דייסה או ירקות, ניתן להוסיף חלב מדולל במים ביחס של 1 עד 3.
  • מוצרי חלב חמוץ ניתן לצרוך בצורתו הטהורה - אלה יוגורט, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג'. הם מאפשרים לך לנרמל את המיקרופלורה של המעי, להפחית את היווצרות גזים ותהליכי תסיסה. בנוסף, משקאות חלב מותסס הם מקור יקר ערך לסידן וחלבון, הנחוץ במיוחד לגוף בזמן מחלה. קפיר משפר את ספיגת הסידן, השומן, החנקן במעיים. למשקה חלב מותסס זה יש השפעה חיידקית ואנטי רעילה, המאפשרת לנטרל את הפלורה הפתוגנית בשלשולים הנגרמים על ידי מחלות זיהומיות.
  • דגנים בצורת דגנים: אורז, כוסמת, שיבולת שועל, תאים, דוחן. דייסה עדיף לבשל במים, או בתוספת של כמות קטנה של חלב. דייסה מותר להמליח, אבל אי אפשר לתבל בחמאה.
  • בשר:עוף, הודו, בשר בקר רזה ועגל, ארנבת. הבשר מבושל או מאודה. יש להגיש בשר מחית.
  • ביצי תרנגולת מותרות גם במהלך שקיעת המחלה. אין לאכול יותר מביצה אחת ביום. הם מבושלים או מכינים אותם לחביתת אדים.
  • באשר למוצרי מאפה, אתה יכול לאכול קרוטונים. אם הם לא זמינים, אז אתה יכול פשוט לייבש לחם רגיל בתנור. אין לכלול מאפים טריים עם שלשולים בתפריט.
  • פסטה.מקובל לאכול פסטה בכמויות קטנות.
  • ניתן לבשל דגים: אדים או רותחים. יש לתת עדיפות לזנים דלי שומן של דגים, לרבות: פולוק, הליק, קרפיון, פייד, בקלה.
  • ירקות. ירקות ופירות חיים אינם נאכלים. הם מבושלים, או מוס, פירה, ג'לי, לפתנים מוכנים על בסיסם. מותר לכלול בתפריט תפוחי אדמה, גזר, זוקיני, עגבניות, אספרגוס, דלעת, בננות, תפוחים, חבוש. ירקות ופירות מוכנסים בהדרגה, לאחר 2-3 ימים מתחילת השלשול. אתה יכול לבשל מרקי ירקות, תבשילים וסופלים.
  • גרגרי יער, שמהם יש להכין מרתחים וג'לי: קורנית, דומדמניות שחורות, דובדבן ציפורים, אוכמניות, שחור קוץ. לכולם יש אפקט מיצוק, המאפשר לך להיפטר מהשלשולים מהר יותר.

כדי למנוע לחץ על הקיבה והמעיים, המנות צריכות להיות קטנות. יש להמליח כלים בזמן שלשול, זה ינרמל את מאזן הנתרן בגוף.

מה לא לאכול עם שלשול?

מה לא לאכול עם שלשול
מה לא לאכול עם שלשול

מזונות שומניים ומטוגנים עם שלשול נמצאים תחת האיסור המחמיר ביותר. מוצרים אלה יובילו ליציאות תכופות יותר, יהפכו את הצואה לנוזלית יותר. יש להוציא מנות הגורמות להיווצרות גזים מוגברת, כמו כרוב וקטניות. הם מגרים את מערכת העיכול, מתחילים תהליכי תסיסה.

המשקאות הבאים אסורים בזמן שלשול:

  • כל אלכוהול;
  • משקאות קפה וקפה;
  • תה ירוק;
  • משקאות סודה;
  • משקאות מתוקים
  • כל המיצים למעט תפוחים;
  • מים לא רותחים;
  • כל המשקאות הקרים והחמים.

המוצרים הבאים עלולים להזיק למערכת העיכול עם שלשול:

  • בשר שומני, בשר איברים (מוח, כבד, כליות).
  • דגים משומרים, כבושים, מעושנים ושמנוניים.
  • חמאה ושמנים צמחיים.
  • שמנת שמן, שמנת חמוצה כבדה, חלב מלא. מזונות אלה מגבירים את התסיסה ואת הפריסטלטיקה של המעיים, מה שמוביל לשלשול מימי מוגבר ונפיחות.
  • ירקות טריים, ירקות משומרים, כמו גם חרדל, חזרת, לפת, כרוב, סלק, רוטבאגס, פטריות.
  • גרגרים ופירות חמוצים.
  • שוקולד.
  • מיונז.
  • שעועית: אפונה, שעועית.
  • Soya.
  • מאפים טריים, מוצרי מאפה, כולל לחם שחור.

האכלת ילדים בשלשול

דיאטה לילדים עם שלשולים
דיאטה לילדים עם שלשולים

עליך להתייעץ עם הרופא שלך לגבי מה להאכיל את התינוק שלך בזמן שלשול. אם התינוק יונק, אז לא מומלץ להעביר אותו לתערובת. זה רק יחמיר את השלשול. חלב אם מכיל חיידקים הנחוצים לתפקוד תקין של המעיים של הפירורים. בימים שבהם לתינוק יש שלשול, הנקה בתדירות גבוהה יותר.

אם הילד ניזון מבקבוק, לא ניתן לשנות את התערובת. עם זאת, במקביל, יש לתת לו בנוסף ביפידובקטריה.

הטקטיקה של האכלת תינוק נקבעת על בסיס אישי. תדירות ההאכלה ונפח המזון תלויים בגיל התינוק, חומרת מהלך השלשולים, תדירות ההחזרות.ההמלצה הכללית היא 10 האכלות חלקיות. להניק כל שעתיים, אז הוא צריך לקבל 50 מ ל חלב.

יש להציע לילדים מעל גיל 1.5 אוכל פירה, אפשר לבשל לילד מרקים רזים, לפתנים עם אוכמניות. אין מאכלים חדשים שמוצגים בתפריט של ילד עם שלשול.

תזונה מאורגנת נכון מהימים הראשונים של המחלה היא אחד התנאים למהלך החלק ולהקלה מהירה בשלשולים. תפריט מורכב בצורה לא מספקת, הגבלות מזון ארוכות טווח וטעויות בתזונה יתרמו להידרדרות רווחתו של המטופל, ללא קשר לגילו. חשוב לשאוף לתזונה פיזיולוגית מלאה תוך התחשבות בחומרת השלשול ובגורמים שגרמו לו.

מוּמלָץ: