דומדמניות - גידול, שתילה, ריבוי וטיפוח דומדמניות

תוכן עניינים:

דומדמניות - גידול, שתילה, ריבוי וטיפוח דומדמניות
דומדמניות - גידול, שתילה, ריבוי וטיפוח דומדמניות
Anonim

דומדמניות: שתילה, ריבוי וטיפול

דוּמדְמָנִית
דוּמדְמָנִית

דומדמנית היא גידול גרגרי שיח ממשפחת בעל אותו השם. למסורת הגידול של ברי זה ברוסיה יש יותר ממאה אחת. ברוסיה העתיקה, דומדמניות היו ידועות בשם "ברסן". זה המקום שבו סוללת Bersenevskaya לאורך נהר מוסקבה לוקחת את שמה. לפי אחת הגרסאות הטופונימיות, ליד המקום הזה אותרו מטעי דומדמניות. התפוצה הרחבה של דומדמניות ברוסיה הובילה לכך שמחוץ לארצנו החלו לקרוא לזה "שזיף דובדבן רוסי".

דומדמנית היא גידול גננות המטופח בהצלחה בכל אזורי רוסיה.הצמח מאופיין בצמיחה חזקה, פריו הוא גרגרי יער עם טעם מעולה. השיח מציג פרי יציב מהשנה השלישית לחיים. הבציר הראשון לא חושף את כל האפשרויות של הזן, עם השנים מספר פירות היער עולה ויכול להיות מרשים למדי.

תכולת הרכב וקלוריות

  • שמן: 0.2 גרם
  • חלבונים: 1.0 גרם
  • פחמימות: 12.0 גרם
  • מים: 86.4 גרם
  • Ash: 0.4g
  • סיבים: 3.4 גרם
ויטמינים כמות % RDA
ויטמין C (חומצה אסקורבית) 27, 7mg 40%
ויטמין B4 (כולין) 42, 1mg 8%
ויטמין K 7, 8 mcg 7%
מינרלים (ל-100 גרם): כמות %RDA
סיליקון 12mg 40%
Rubidium 193 mcg 19%
מוליבדן 12 mcg 17%
Bor 11 mcg 16%
מנגן 140-450 mcg 14%
Copper 70-130 mcg 10%
Cob alt 0.9 mcg 9%
פוטסיום 198 mg 8%

הרכב כימי מלא ➤

קשרים חשובים נוספים:

  • Phytosterols - 7 מ"ג (12.7% RDA)
  • Purines - 8mg (6.7% RDA)
  • חומצה אוקסלית - 66 מ"ג (16.7% RDA)

היתרונות של דומדמניות

היתרונות של דומדמניות
היתרונות של דומדמניות

דומדמניות נחשבות למרפא, הן חלק ממוצרים ומנות רבות המומלצות לתזונה תזונתית. מתכונים עם דומדמניות מופיעים הן ברפואה העממית והן ברפואה המודרנית.

מאפיינים שימושיים ושימושים של דומדמניות:

  • מניעת עצירות כרונית;
  • טיפול באנמיה ודימומים מהאף;
  • טיפול במחלות של רירית הפה;
  • נורמליזציה של לחץ הדם;
  • מניעת גידולים;
  • טיפול במחלות של מערכת השתן.
היתרונות של דומדמניות
היתרונות של דומדמניות

שתילת שתילי דומדמניות

הדרישות הבסיסיות לאתר לשתילת יבול פירות יער זה הם שטח שטוח או מדרון קטן, מוגן מפני הרוחות השוררות. באזור גבוה לעתים קרובות השתילים קופאים מעט, מכיוון שקשה לחסוך שם שלג כדי לכסות את השיחים. אזורים נמוכים בדרך כלל רטובים מדי, שם דומדמניות יושפעו כל הזמן ממחלות פטרייתיות.

שתילת שתילי דומדמניות
שתילת שתילי דומדמניות

כיתוב תמונה: הזמן הטוב ביותר לשתול דומדמניות הוא הסתיו, בנתיב האמצעי זה סוף ספטמבר, אוקטובר

שתילת שתילי דומדמניות
שתילת שתילי דומדמניות

לפני שתילת שתילים מתבצעת הכנת הקרקע.

הוא נחפר בקפידה עד לעומק של 30 ס מ לפחות, מופרה:

  • 300 גרם דשן מורכב לשיח;
  • עד 10 ק"ג של קומפוסט או חומוס לכל חור שתילה.

לשתילים בני שנה-שנתיים צריכים להיות מערכת שורשים מפותחת. הם נטועים על פי ערכת 1, 5x1, 5 מ 'כאשר השתילה, אתה צריך להבטיח כי צוואר השורש של השתיל קבור באדמה על ידי לפחות 5-6 ס מ.לאחר השתילה מושקים את הצמח הצעיר בשפע, חותכים את היצרים ומשאירים 4-6 ניצנים על כל אחד מהם, ניצנים קלות.

האדמה מתחת לשתיל צריכה להיות תמיד רופפת וללא עשבים שוטים. ההתרופפות הראשונה מתבצעת בתחילת האביב לאחר הפשרת השלג.

התרופפות עומק:

  • מתחת לשיחים - 6-8 ס"מ;
  • מרווח בין שורות - 10-12 ס"מ.

שתילת שיח זקוקה לדישון קבוע. אם חור השתילה היה מלא היטב בדשני אשלג-זרחן, אין צורך ליישם אותם ב-3 השנים הראשונות.

דשן דומדמניות:

  • דשן חנקן לשתילים צעירים - 10 גרם אוריאה למטר2;
  • דשן חנקן לשיחים נושאי פרי - 30-40 גרם אוריאה למ"ר2;
  • אורגני - 10 ק"ג בשנה לכל שיח;
  • דשן מורכב מלא - בסתיו כל 2-3 שנים, 150 גרם לשיח.

גידול דומדמניות

גידול דומדמניות
גידול דומדמניות

ב-2-3 השנים הראשונות, האדמה בין השורות באזור בו תופס מגדל פירות יער צעיר משמשת לגידול ירקות. הם מטופלים, ועם תום עונת הגידול, האדמה מעובדת בחפירה עמוקה. המעברים במטע דומדמניות נושאי פרי נשמרים נקיים מעשבים שוטים וצמחים אחרים, וחופרים את האדמה באביב ובסתיו. במקביל, מורחים דשנים מינרליים.

דומדמניות סובלות חוסר השקיה קל, אבל בעונות יבשות הן זקוקות להשקיה. לחות הקרקע לא צריכה לרדת מתחת ל-70-75%.

מצב השקיית דומדמניות:

  1. השקיה ראשונה - לאחר הפריחה, במהלך גידול פירות היער (העשור הראשון של מאי).
  2. השקיה שנייה - במהלך מזיגה של פירות יער (1-2 עשור של יוני).
  3. שלישי ואחריו - לפי הצורך, בצריכה של 40-50 ליטר לצמח.
  4. טעינת לחות - מסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר.

במקביל להשקיית הלחות בסתיו, מורחים דשן מינרלי מלא (עד 150 גרם לשיח) וחומרים אורגניים (5-6 ק"ג). דומדמניות מושקות לאורך החריצים. העומק האופטימלי שלהם הוא 10-15 ס"מ, הם צריכים להיות ממוקמים במרחק של 50 ס"מ מהשיח.

ריבוי של דומדמניות בשכבות אופקיות

אם תרצה, תוכל לספק לגינה שלך באופן עצמאי כמות מספקת של חומר שתילת דומדמניות, מכיוון שהוא משתרש בקלות.

סוגי שכבות:

  • אנכי,
  • אופקי,
  • Arcuate.

להתפשטות בשכבות אופקיות מכינים מראש חריצים בהקרנת השיח. ענפים שנתיים חזקים מונחים בהם, כפופים לאדמה, קבועים בסיכות תיל.בקרוב יופיעו נבטים ירוקים מהאדמה. הם מוזזים כשהם מגיעים לאורך של 10 ס מ, לשמור על לחות האדמה. בסתיו, צמחים צעירים מופרדים משקה האם ונשתלים במקום קבוע. שיטה זו נחשבת לפשוטה ביותר, היא הנפוצה ביותר בקרב גננים.

ריבוי של דומדמניות לפי שכבות אנכיות

השכפול מתרחש בדומה לשיטה הקודמת, עם ההבדל היחיד שכאן מתקבעים היורה ליד הקרקע פעם אחת, לא רחוק מלמעלה. החלק העליון מאוד קבור עם אדמה, עוזב מתחת לאדמה. שתילים בשיטת רבייה זו הם איכותיים וחזקים, אך הם גדלים מעט.

שיטת הריבוי בשכבות אנכית מחייבת גיזום חזק של ליקר האם. גדמים קצרים עם 5 ניצנים נשארים בשיח. יורה גדל מניצנים הממוקמים מתחת לשכבת אדמה. הם מכוסים באדמה לחה ורופפת, בסתיו הם מופרדים מצמח האם. שתילים עוצמתיים נטועים בגינה, השאר נשלחים לגן.

ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים

זנים יקרי ערך של צמח זה, אם אי אפשר להשתמש בשיטות אחרות, מופצים על ידי חלוקת השיח, אותו יש לחפור מהאדמה ולחלקו למספר חלקים, תוך שמירה על יריות ושורשים צעירים בכל אחד. דלנקי טובלים במחית חימר, שבה ממריץ צמיחה מומס קודם לכן, או אבקה באפר. לאחר מכן שותלים את הצמחים במקום קבוע, מושקים בשפע, משחררים את האדמה ופותחים.

ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים
ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים

ייחורים ירוקים דורשים חממה מיניאטורית עם השקיה קבועה וצמח ערפל. טמפרטורת האוויר האופטימלית להתפשטות על ידי ייחורים היא +25+30°C, טמפרטורת הקרקע היא +18+23°C, הלחות היא 100%.

ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים
ריבוי דומדמניות על ידי ייחורים

הזמן הטוב ביותר לייחורים הוא תחילת יולי, כאשר הרקמות של הייחורים מתחילות להיות עציות. יורה ירוקים נחתכים לייחורים באורך של עד 10-12 ס"מ, בעוד החלק העליון נותר ללא נגיעה. נקודת החיתוך מורטבת במים, ואז מורידה לממריץ היווצרות שורשים מסוג Kornevin, ולאחר מכן לתוך האדמה, מעמיקה ב-2-3 ס"מ. לאחר שבועיים מופיעים שורשים ראשוניים על קצות הייחורים. לקראת החורף משאירים את הייחורים באותו מקום, מכסים אותם ואת האדמה בשכבה עמוקה של חיפוי, גדלים עוד שנה.

אפשרות חיתוך נוספת היא שימוש בחומר שתילה עם "עקב", כלומר חלק מהצילומים של השנה האחרונה. ייחורים כאלה נקצרים כאשר אורך היורה הירוק מגיע ל-10 ס"מ, מטופלים בממריץ להיווצרות שורשים ונקברים 1.5-2 ס"מ באדמה. גם ייחורים ירוקים וגם ייחורים עם "עקב" גדלים במיקרו אקלים שנוצר באופן מלאכותי, בתנאי חום ואבק מים עדין להשרשה המהירה ביותר.

ייחורים משולבים משמשים לשתילה באדמה ללא מחסה. הם נקצרים בסוף מאי - העשור הראשון של יוני. החיתוך המשולב הוא ענף בזאלי עם נצרים של השנה הנוכחית באורך של לפחות 5 ס"מ. הוא נחתך לחתיכות המכילות את הנורה הירוק ואת הנורה של השנה האחרונה. חומר השתילה נשתל באדמה מוכנה עד לעומק של 3-4 ס"מ, משוחרר ומשקה מדי יום.

איך לגזום דומדמניות?

איך לגזום דומדמניות
איך לגזום דומדמניות

ללא גיזום קבוע המתבצע בהתאם לכל הכללים, אי אפשר לשלוט ולשמור על יבול הדומדמניות ברמה הראויה. זמן הגיזום האופטימלי הוא סתיו או אביב (לפני פתיחת הניצנים). בשנה השנייה או השלישית לחיים, צמחים מבצעים גיזום סניטרי, הסרת יריות חלשות ומפותלות. בסך הכל, 7-8 יורה צריך להישאר בשיח, חזק ומרווח שווה.

שיחים נגזמים בדרך זו במשך 7-8 שנים. לאחר מכן, יורה ישנים מעל 7-8 שנים מוסרים באופן קבוע, כמו גם ענפים מושפעים ממחלות ודגימות עקומות. כדי להפעיל פרי, ענפים מעל 4-5 שנים מתקצרים. טכניקה זו עוזרת להם להצמיח יריות צד. באופן אידיאלי, בשיח דומדמניות צריכים להיות 2-3 זרעים בגיל שנה עד 8 שנים.

גירוי הפרי מתבצע על ידי צביטה של קצוות של יורה חזקים. הזמן האופטימלי למבצע זה בדרום הוא סוף יוני – תחילת יולי. שיטה זו עוזרת להגדיל את מספר ניצני הפרי, במיוחד אם צביטה משולבת עם דילול השיח.

בכל גיזום, מסירים את הענפים השוכבים על האדמה, ומעבירים אותם לענפים הצדדיים. השיח הופך לחדיר יותר לאוורור, בידוד שמש, ואינו ניזוק ממחלות פטרייתיות.

שיח הדומדמניות גדל בהצלחה ונושא פרי במקום אחד בין 15 ל-25 שנים. אם לא ניתן לחדש את השתילה, אפשר לנסות להצעיר את השיח.כדי לעשות זאת, הסר יורה ישנים בשורש מאוד, בגובה האדמה. ב-8-10 השנים הבאות מסירים רק ענפים דקים מוחלשים, ומשאירים רק 15-25 זרעים על השיח.

שתילת דומדמניות על סבכה

לגידול דומדמניות על סבכה, יש לבחור זנים גבוהים שאינם נותנים מספר רב של זרעי הסתעפות קטנים או אפס. רצוי שיהיו להם פירות יער גדולים בצבעים עזים.

קודם כל צריך לבנות סבכה, התומכת בצינורות עשויים פלסטיק או ברזל, בטון מזוין או מוטות עץ באורך של 2 מטרים לפחות. הם מטופלים מראש נגד קורוזיה, נחפרים באדמה, ובמידת הצורך, בטון. בשורות ארוכות מותקנים תומכים נוספים. 3 שורות של חוט מגולוון נמשכות על כל המבנה, המרחק בין השורות הוא כ-50 ס מ.

שתילי דומדמניות נטועים לאורך הסורג במרחק של לפחות 1 מ' אחד מהשני. לכל שתיל צריכים להיות 4 ענפים המשתרעים מהשורש.הם קשורים לחוט התחתון, בצורת מניפה. לאחר מכן, ענפי השתיל מופנים כלפי מעלה. מכיוון שהיורה החיצוניים עלולים לפגר בצמיחה עקב סטייה גדולה ממרכז השיח, הם נחתכים חזק יותר. גיזום משמעותי ממריץ היווצרות יריות גבוהות והתעוררות ניצנים.

עם טיפול נוסף בדמדמניות, ענפים מעל 6 שנים נחתכים לטבעת, ומחליפים אותם ביריות צד צעירות של ענף זה. עם מחסור של יורים, הם מוחלפים בענפים אפס מילואים.

איך לחתוך דומדמניות רגילות?

איך חותכים דומדמניות רגילות?
איך חותכים דומדמניות רגילות?

כמה גננים, בניסויים, ניסו לגדל דומדמניות בצורה של תרבית גזע. עם זאת, ניסיונות אלו לא צלחו במשך זמן רב, שכן גיזום כבד הוביל לעיבוי של היורים ולירידה ביבול. הדרך לצאת מהמצב הייתה השתלת דומדמניות על דומדמניות זהובות.

תקופת הפעולה היא תחילתה של זרימת מוהל, הנופלת בנתיב האמצעי בעשור הראשון של אפריל. שיטת השתלה - פיצול. את גבעול הדומדמניות מכינים מראש, מאחסנים אותו במקום קריר כדי לא לעורר זרימת מוהל. את השורש של הדומדמניות מבקעים ומניחים בו את הגבעול. אם הציר עבה יותר מהנצר, הגבעול מוזז לצד אחד, תוך שילוב שכבת הקמביום של הנצר והשורש. השתל עטוף בסרט PVC, החתך על הידית מצופה בזפת.

הצלעים היוצאים מניצני גבעול הדומדמניות נשלחים למקום הנכון כדי ליצור את הבולה. כל שאר היורים בבסיס נחתכים לטבעת.

בגיזום צמח סטנדרטי מקצרים את הענף המרכזי, את השאר גוזמים בהתאם לכך ומקנים לצמח את הצורה הרצויה. בכל ענף נשארים 4 ענפים עד גובה 20 ס מ. ענפים ישנים או קפואים מוחלפים בחדשים. טיפול נוסף מורכב מהתחדשות, דילול השיח, ניקוי סניטרי וגירוי הסתעפות.

קציר

ברגע שהגרגרים מקבלים צבע אופייני לזן ומתרככים מעט, הם מתחילים להיקטף. עיכוב בקטיף מוביל לפירות בשלים מדי ולכשל ביבול. קטיף הגרגרים מתבצע במקביל, ממיינתם לדגימות בשלות ובוסרות. קומפוטים, ג'לי, מיצים עם עיסת עשויים מפירות יער בשלים, הם משמשים לקינוח, מכינים יין. פירות יער בוסר משמשים לריבות ולשימורים. לדברי רדיולוגים, פירות יער בוסר תורמים להסרת רדיונוקלידים מהגוף.

כדי לקטוף בקלות את הדומדמניות הקוצניות, נעשה שימוש בכלים שונים.

למידע נוסף: זני דומדמניות

מוּמלָץ: